Biergist als smaakmaker in maaltijden?

• 

  PD

  08-04-2007 13:15

  Ik wil niet teveel zout eten, omdat dat ongezond kan zijn. Daarom wil ik zout voor een deel vervangen door gist, want dat heeft ook een wat pittige smaak. En gist zit ook vaak in soeppoeder.

  a Welke soort gist kan ik hiervoor het best gebruiken? Misschien bergistvlokken?

  b Ik zoek een gistproduct dat betrekkelijk goedkoop is en waarvan ik betrekkelijk veel mag eten.

  c Hoeveel gram van die soort gist mag ik maximaal eten per week?

  d Moet ik die gist koken?

  Rapporteren
• 

  Job Kroon

  08-04-2007 19:33

  Heb je al eens aan Marmite gedacht? Er zit wel zout in, maar bestaat voornamelijk uit biergist. Het zou ook - als bijkomend voordeel - helpen tegen muggen die het op je bloed hebben voorzien!

  Rapporteren