Herfstbock

Tristan

19-03-2007 19:54

Beste mensen,
Ik heb nog het één en ander aan herfstbock staan, houdbaarheidsdatum is mei '07.
Is dat nog te drinken als de volgende herfst aan breekt of is het verstandiger om het voor mei op te drinken?
Groet,
Tristan
Remi Crevere

19-03-2007 21:54

Ik zou zeggen,,,,,,,,
Proost maat !!!
(B)
Cootje!

20-03-2007 12:57

Als het van hetzelfde merk is is het misschien wel aardig om nu de helft op te drinken en over een tijdje (komende herfst bijvoorbeeld) de andere helft. De datum is namelijk niet zo zeer een houdbaarheidsdatum maar een kwaliteitsgarantiedatum. Na het verstrijken van de datum kan de smaak gaan evolueren, maar het bier bederft niet. Gewoon proberen dus
Tristan

20-03-2007 19:06

Bedankt voor jullie reacties.
Het is inderdaad wel een aardig idee om de helft nu te drinken en het resterende komende herfst.
Daarna gaan we maar aan de mei bock he!
Prins Pils

27-03-2007 19:42

Ik zou zeggen; lekker laten staan tot volgende herfst.
Ik werk in de bierbranche en wij hebben klanten die de fusten herfstbok expres een jaar bewaren omdat hij dan lekkerder is.
Ik heb het zelf nog niet geproefd hoor… Zal ik eens snel veranderen :-)
Remi Crevere

28-03-2007 00:00

Veranderd dan echt de smaak van dit bier?
kan me haast niet voorstellen dat het doorrijpt net zoals wijn
Tristan

28-03-2007 19:37

Oh, dat zou wel geweldig zijn als het dan (nog) lekkerder smaakt!
Bedankt voor je reactie Prins Pils
Cootje!

02-04-2007 12:44

Nou, dat is inderdaad wat er gebeurd, en er zijn genoeg bieren waarbij deze smaakevolutie prettige gevolgen voor de smaak heeft

Herfstbock

Tristan

Remi Crevere

Cootje!

Tristan

Prins Pils

Remi Crevere

Tristan

Cootje!