bier.startpagina.nl

oud bier

  • Anonymous avatar

    Elwin

    Via via…heb ik veel bier gekregen dat redelijk overdatum is oa:

    Corona 2001

    Verboden vrucht 1997

    HJ Grand Prestige 1992

    Duvel 1989

    en zo kan ik nog wel 30 zaken opnoemen.

    Eigenlijk ben ik razend nieuwsgierig hoe ze nu smaken zeker die op het etiket beweren dat ze onbeperkt houdbaar zijn.

    Probleem….Ik weet niet de onstandigheden waaronder ze bewaard zijn. Ik gok op een zolder (dus donker maar zeker niet koel).

    Vraag, kan bier bederven in de fles en zou je er evt ziek van kunnen worden?

    Ik heb er ook al wat weggegooidt (oa pils tht 1988) en die roken goed en bier spoot niet uit fles oid. Een corona tht 2003 was nog redelijk drinkbaar (voor zover je uberhaupt van drinkbaar kan spreken met dit bier maar dat even terzijde)

    Ik lees het wel.

    Groet,

    Elwin

  • Anonymous avatar

    Elwin van den Broek

    even verder gezocht dan neus groot (in dit geval) is….

    en het zelf gevonden.

    http://www.beer-and-health.com/index_nl.jsp?Page=houdbaarheid&Doc=houdbaarheid

    Ben nog wel beneiuwd naar ervaringen met Oud bier.

    Gr,

    Elwin

  • Anonymous avatar

    Paul

    Hoi Elwin,

    Volgens mij kun je inderdaad niet snel ziek worden van bier dat over de datum is. Als je het flesje openmaakt en het stinkt is dat een indicatie dat het beter weggegooid kan worden.

    Verder zit het volgens mij eenvoudig in elkaar. Bier dat gepasteuriseerd wordt is maar maximaal een jaar houdbaar, bv pils (Heineken etc). Bier met nagisting op de fles kan, mits koel en donker bewaard vele jaren meegaan. Zelf heb ik eens Chimay van ruim 20 jaar terug geproefd. Het was heel lekker.

    Groetjes,

    Paul

    PS als je problemen hebt met opmaken, kun je me mailen, dan kom ik het graag halen :) Elwin schreef:

  • Anonymous avatar

    Frank

    Elwin,sommige bieren ‘'rijpen’'door op de fles en worden daardoor vaak alleen maar beter van smaak.Wat ik van een zeer ervaren barman heb ik begrepen is dat de gewone pils zoals bavaria grolsch enz.ook als deze over de houdbaarheidsdatum is gewoon gedronken kan worden alleen als je hem uitschenkt en hij is dan troebel of gevlokt dan moet je hem niet meer drinken…..Veel genot van je oudere biertjes

  • Anonymous avatar

    harry pinkster

    Hier zijn al meerdere topics over geweest

    Blader eens door deze lijst !!

    Het meest simpele is dat de bieren met een hoger alc% over het algemeen

    heel lang bewaard kunnen blijven. Pils gaat tww-drie maand over de datum en een tripel jaren !

    Harry Pinkster

    Bierverzamelaar

    http://home/wxs/nl/~pinkgron

    Webmaster Pint Regio Noord

    http://www.noord.pint.nl