Doorzoek het forum
Zoeken met Startpagina
Startpagina Thema's
Vincent
Kan iemand mij een preciese verklaring van brouwwater geven. Is het gedestilleerd, gewoon of ‘speciaal’ water?
Over brouwwater kun je dagen kletsen.
De meeste brouwers zweren bij hun eigen bron. Want in de meeste gevallen wordt het brouwsel in een later stadium gekookt,(dan wordt het beslag wort genoemd)
dus meestal ongekookt water, of soms water met een extra kalkontharder. Zacht water is het beste. Het geeft een vollere smaak aan het bier.
weet je genoeg?
